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市場地位漸被扶正 羊奶粉前景堪好
發布時間:2016/3/16 9:13:06

市場地位漸被扶正 羊奶粉前景堪好

 

  近來母嬰行業一直在熱議,高毛利的牛奶粉,價格逐漸滑落得越來越低,羊奶粉會不會步其后塵呢?

  一切只因幾年前,中國羊奶粉行業一直處于“冷宮”地位,隨著奶粉市場的變遷發展及國家政策的調整,近年來羊奶粉的市場地位正逐漸被“扶正”,異軍突起,成為奶粉行業中的一大亮點。

  羊奶粉已撬動超 50億中國市場份額

  據乳業資深專家宋亮先生介紹,目前全球整個奶山羊的存欄量大約有 6500萬只,主要分布在荷蘭、法國、西班牙,另外澳洲與新西蘭各有一些。從世界范圍來看整個液態羊奶的產量大概是1300萬噸,如果全部用來生產羊奶粉的話,羊奶粉總產量不超過200萬噸,這是根據整個生鮮乳折算出來的,實際沒有那么多,因為在國外奶羊產出的奶很多做成了奶酪而沒有做成粉。而我國的整個奶山羊存欄量大概在1200萬只,其中陜西奶山羊占40-50%左右,其余分布在山東、河北、甘肅、寧夏一帶。我們國家的液態羊奶產量大概是150萬噸,如果全部用于生產羊奶粉,其總產量不會超過20萬噸。全球產奶量有限的情形下,截止2015年12月底,國內羊奶粉銷售額大約在50億人民幣左右。

  縱觀羊奶粉的正式崛起起始于2008年,一方面得益于羊奶脫膻工藝的成熟,在技術上解決了之前推廣中羊奶有膻味的一大難題;另一方面則是因為在不斷的安全風波中能獨善其身。這些因素最終成為羊奶行業飆升的天時地利條件。那現在全球牛奶產能供過于求,會否是羊奶搶占牛奶市場的絕佳時機呢?面對這個問題,宋亮先生表示:由于產奶周期、產奶量等自然因素的限定及羊奶粉消費市場的認知度還欠缺,在相當長的一段時間內,羊奶都將以“補充”牛奶的形式存在。無論是從全球還是國內羊奶粉發展前景來看,發展奶山羊養殖業,建設奶源將出現井噴式的發展,緊跟而來的便是羊奶粉的深度開發和產銷。但考慮到羊奶周期性產奶量的特殊性,羊奶粉企業應該發展優質放心的高端羊奶粉,打造高品質、品牌化、高附加值的朝陽母嬰產業。

  遵循供求關系 羊奶粉價格偏高屬于合理

  從全球奶粉市場價格來看,目前羊奶粉普遍高于牛奶粉。而往往遵循市場經濟原理,供求關系決定市場價格。宋亮解釋:羊奶粉的奶源產量本就是產業鏈上的短板,一頭奶山羊一年產奶量僅500-700公斤,和一頭奶牛的產奶量相比起來差距甚遠,加之許多國家是以肉羊為主,奶山羊的養殖又受國家政策規定影響,可供消費的羊奶自然是少之甚少。奶源的稀缺性導致企業收奶成本更高,羊奶粉價格偏高,也是合情合理的。同樣除本身羊奶的產量外,配方羊奶粉中重要的羊乳清粉也是關鍵。宋亮分析道:“當前牛奶粉價格在整體下行,羊奶粉價格與國際價格沒有接軌,沒辦法談是否虛高,但縱觀市場,羊奶粉整體價格波動是比較穩定的,價格邏輯是不會受到挑戰的,導致整個羊奶粉價格偏高亦是合理的。”

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